Huset er, som navnet siger, et gammelt bondehus. Mundtlige beretninger fortæller samstemmende, at huset sten for sten er flyttet fra Saxild by og til strandgrunden omkring år 1900.

De første 40 år ved stranden var huset bolig for små arbejderfamilier, men da Danmark i 1938 fik sin første ferielov, og både arbejdere og funktionærer fik hele 9 dages ferie, blev strandområderne ekstra interessante. Det udnyttede husets ejere, og ”Granly,” som huset hed på det tidspunkt, blev nu omdannet til kaffehus med konditorbevilling. Huset blev ved den lejlighed døbt "Bondehuset," og op gennem 1950’erne og 60’erne var det et af de mest eftertragtede traktørsteder ved stranden.

I 1983 blev Vaffelhuset” opført hvilket blev et virkelig scoop for området. Så ud over den gode kromad i det gamle Bondehus, kan man i hele sommerperioden købe såvel is som burgere og fadøl.

Bondehusets historie i sin fulde længde kan læses ved besøg i restauranten.